鸡脖子家常做法 ？鸡脖子做法大全
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本文目录
鸡脖子怎么做好吃 ，干煸鸡脖子的做法做法家常做法
1 、食材 ：鸡脖850克、大全葱姜少许 、鸡脖家常鸡脖食盐4小勺 、做法做法料酒1大勺、大全辣酱2大勺 、生抽酱油1大勺 、蚝油1大勺 、孜然粉半大勺、孜然粒1大勺 、辣椒面半大勺 、白糖1大勺 、熟白芝麻1大勺 。
2 、葱切段，姜切丝，鸡脖撕掉筋膜和油脂 ，放入锅中 。
3 、在锅中加入1大勺料酒 ，加葱姜 ，3小勺食盐大火煮开撇去表面浮末 ，转中火煮15分钟左右 ，捞出过凉水后控干 ，切成小段 。
4 、调一下酱汁 ，在碗中依次加入2大勺辣酱和1大勺蚝油、1大勺生抽酱油、1大勺白糖 、半大勺辣椒面 、半大勺孜然粉 、1大勺孜然粒和1大勺熟白芝麻搅匀备用。
5 、在锅里加入少许食用油烧热 ，加入鸡脖小火煎到两面金黄 。
6 、最后，倒入调好的酱汁 ，翻炒到浓稠收汁 ，香辣孜然鸡脖就可以出锅啦 。
腌鸡脖子的做法
材料:
鸡翅中7根 、胡萝卜7条 、蟹味菇7根 、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)
腌料 ：蚝油1匙 、蜂蜜1匙 、盐1/2匙 、五香粉适量、色拉油1匙 、黑胡椒碎适量
做法 ：
1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的
2 ，抽出两根骨头
3 ，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好）
鸡脖子怎样做好吃
鸡脖子好吃的做法如下 ：
1 、鸡脖用清水反复泡几次 ，直至水比较清 ，大约四五次
2 、锅中放水 ，开锅之后放入鸭脖
3 、撇出血沫儿，煮10分钟左右捞出
4、温水过一下 ，切成小段
5 、准备配料
6 、锅中放入底油 ，放入冰糖，小火炒糖色 ，糖全部化掉即可
7 、放入配料 ，八角放一花瓣即可
8、放入开水和其他配料 ，小火炖煮
9 、煮大约半小时 ，大火收汁
关于鸡脖子家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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